Que veut dire HVE, Haute Valeur Environnementale ? 

HVE : trois lettres qui se rapportent au plus haut niveau de certification environnementale en France.

La Haute Valeur Environnementale est une démarche qui valorise les pratiques agricoles de nos éleveurs coopérateurs pour préserver l'écosystème naturel. Les éleveurs "Agriculture Alternative" ayant obtenu cette certification sont aussi cultivateurs, ils s'engagent à travers 4 piliers vertueux : 

• La préservation de la biodiversité (insectes, haies, fleurs...). Par exemple, entre les périodes de cultures de céréales, nous semons des plantes mellifères dont les fleurs nourrissent les abeilles et se dégradent en engrais pour la culture suivante.
• La réduction du recours aux produits phytosanitaires. Chez Brocéliande, nous allons au-delà du label HVE sur ce point de certification, nos cochons sont nourris avec des céréales cultivées sans pesticide et sans OGM (<0,9%). Les céréales sont cultivées en ayant recours aux biocontrôles et aux biostimulants comme alternatives naturelles aux pesticides et nous privilégions le désherbage mécanique pour éliminer les plantes indésirables.
• La fertilisation, en enfouissant au plus près du sol les matières organiques par exemple.  
• La lutte contre le gaspillage de l’eau.

Une démarche vertueuse de nos champs jusqu'à nos élevages.

Evidemment, nos cochons sont élevés sans antibiotique et ne sont pas castrés. Nous sommes engagés depuis 2013 face à l'antibiorésistance en élevage. Les éleveurs coopérateurs Brocéliande, c'est des bonnes manières : plus de 136 exigences sont suivies et évaluées en faveur du bien-être de nos animaux et du développement durable.  

Nos charcuteries Agriculture Alternative portent ce mode d'élevage alternatif.  

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