Brocéliande c'est une histoire d'hommes et de femmes engagés, l'histoire d'une coopérative qui s'active. Plus de 200 éleveurs installés dans le grand Ouest de la France, qui s'engagent dans une démarche d'élevage plus respectueuse des animaux et des hommes, et qui ont le désir de vous mijoter un monde meilleur, en vous proposant des produits de meilleure qualité.
Si tous nos produits sont « Bien Élevés », c’est parce qu’ils sont issus de filières de qualité, où l'expertise de nos éleveurs et les savoir-faire en ateliers vous garantissent le plaisir de bien manger, et une agriculture durable et vertueuse. Une partie de nos éleveurs coopérateurs sont donc aujourd'hui engagés dans l'élevage sans antibiotique, tandis que d'autres sont engagés dans l'élevage sans antibiotique, ni pesticide, ou encore dans l'élevage biologique. Les règles que s'engagent à respecter les éleveurs ne sont pas les mêmes.
Découvrez toutes nos bonnes manières !
La filière des poules pondeuses, c’est 8 éleveurs(ses), engagé(e)s en faveur d'une Agriculture Alternative plus respectueuse de la biodiversité, des animaux et des hommes. Et oui ! Nos poules pondeuses sont élevées en plein air, sans antibiotique et elles sont nourries à partir de céréales françaises cultivées sans pesticide et sans OGM (<0,9%). Ce n'est pas tout, notre démarche s'accompagne de progrès significatifs sur le plan du bien-être animal, on choisit dans l'oeuf nos futures poules pondeuses et on fait adopter nos poules retraitées !
Dans nos champs et en élevage !
Agir en faveur de la biodiversité
Bonne manière no4
Stop aux pesticides !
Nous renonçons dans nos champs à utiliser tout herbicide, fongicide ou insecticide de synthèse, au profit de solutions alternatives, de la mise en culture de nos céréales jusqu'à leur stockage.
Pour protéger naturellement nos cultures de petits agresseurs, nous avons recours à des biocontrôles comme des insectes acariens, des phéromones... Nous utilisons également des biostimulants comme des extraits d'algues, de plantes acides aminés pour stimuler les processus de nutrition des végétaux.
Pour éliminer les plantes indésirables dans nos champs, nous privilégions le recours au désherbage mécanique. Herse, houe rotative n'ont plus aucun secret pour nous !
Assurer une bonne alimentation
Bonne manière no5
Des céréales complètes et sans pesticide au menu
Quand il est l'heure de picorer, nos poules sont nourries à partir de céréales complètes cultivées sans pesticide : blé, maïs etc. Leur alimentation est complétée par des minéraux, vitamines et végétaux qu'elles trouvent à l'extérieur par exemple.
Bonne manière no6
Non aux OGM !
Nous garantissons (aussi!) une alimentation sans OGM (<0,9%) pour nos poules.
L'alimentation de nos poules est issue de nos propres ateliers français, et garantie de filières tracées et maîtrisées.
Bien prendre soin de leur santé
Bonne manière no10
Non aux antibios !
Nous élevons nos poules pondeuses sans antibiotique !
Plus on emploie d’antibiotiques, plus on favorise les bactéries résistantes et les antibiotiques deviennent inefficaces ! C’est pourquoi nos éleveurs cherchent et trouvent des solutions alternatives et s'engagent ainsi dans cette démarche plus vertueuse !
Nous mettons en place des mesures préventives telles que les huiles essentielles, la phytothérapie et l'homéopathie afin d'éviter le développement de bactéries et de virus dans nos poulaillers.
Chez nous, on surveille au moins deux fois par jour la santé de nos poules, afin de détecter très tôt un petit problème de santé et éviter qu’il se transmette aux autres… Par exemple, nos éleveurs sont très attentifs à la couleur et la texture des crêtes de leurs poules, celle-ci révèle l'état de santé de leurs poules.
Notre politique pour le Bien-Etre de nos poules
Bonne manière no11
Nos poules pondeuses sont choisies avant l'éclosion !
Les œufs de nos futures poules pondeuses sont en quelque sorte scrutés à la loupe en couvoir, le tout, grâce à une échographie lumineuse, qui analyse les couleurs des premières plumes des embryons, pour identifier leur sexe et ne conserver que les femelles à l'éclosion. Cette technologie rapide et non invasive permet de ne pas avoir recours à l'élimination des poussins mâles après leur naissance.
Tous nos oeufs sont pondus par des poules élevées en liberté ! Nos poules gambadent dans une grande praire et picorent le sol dans un environnement naturel.
Nous garantissons à nos poules un accès à l'extérieur d'environ 4m2 par poule pour le plein air, et de 5m2 pour le Label Rouge.
Lorsqu'elles ne sont pas dehors, nos poules s'abritent au chaud dans un poulailler propre et confortable, où elles disposent d'un éclairage naturel, de perchoirs et bien entendu de l'accès à l'extérieur en journée.
Vous rêvez d'adopter une poule ? Nous donnons la possibilité d'adopter nos poules pondeuses pour qu'elles puissent pondre de bons oeufs lors d'une retraite chez nos consommateurs.
Une hygiène irréprochable
Bonne manière no18
Biosécurité : le mot clé
Au sein de la coopérative, nous exigeons des règles strictes pour optimiser la biosécurité : hygiène (lavage systématique des mains, changement de vêtements et de chaussures avant d'entrer dans l'élevage), qualité de l’air, bon entretien des bâtiments, ou encore lutte contre les rongeurs...
Le niveau d’hygiène doit être irréprochable pour éviter que les bactéries n’y entrent et s’y développent, nous multiplions donc les contrôles et les nettoyages. Les matériaux utilisés pour la conception de nos bâtiments sont des matériaux lisses permettant un lavage et une désinfection efficace.
Nous portons une attention particulière à la qualité de l’eau de nos bâtiments. Celle-ci fait l'objet de contrôles fréquents, et nous désinfectons régulièrement les circuits de distribution d'eau afin de réduire les risques bactérios.
En préservant l’environnement
Bonne manière no19
Quelque KM plus loin...
Car c'est avant tout du bon sens, notre atelier de conditionnement se situe à proximité de nos élevages (200 km maximum). Cela permet de réduire les distances (et notre bilan carbone !).
Les déjections de nos poules sont utilisées comme engrais naturels dans les champs de nos éleveurs. Nous veillons à minimiser leur épandage selon des règles très précises, qui visent à éviter les excédents et prévenir les risques de pollution.
Nous incitons nos éleveurs, et les accompagnons à planter des haies et des arbres dans le parc de leurs poules, pour une meilleure intégration paysagère de nos élevages.
Nos poules s'y sentent dans leur environnement naturel !
Dans notre atelier de conditionnement
Bonne manière no25
Traçabilité assurée !
Notre fonctionnement en modèle coopératif, nous permet d'assurer une traçabilité de l'élevage jusqu’à l’œuf en magasin. Une sacrée garantie non ?
Chez Brocéliande, nous sommes fiers de contribuer au dynamisme économique d’une agriculture Française : nos élevages ET notre atelier de conditionnement sont situés dans le Grand-Ouest de la France.
Bonne manière no23
Trié sur le volet !
Pour vous proposer de bons et beaux œufs, nous nous assurons en atelier que les coquilles sont propres, de forme normale et qu'elles ne contiennent pas de fêlures. Nous sommes intraitables sur la qualité de nos œufs !
La collecte des œufs de nos élevages vers notre atelier de conditionnement se fait au moins une fois tous les trois jours. Ils restent ensuite 1 jour en atelier pour être emballés dans nos petites boites bleues, puis reprennent la route direction vos magasins!
Entre vous et nous
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Une écoute active
En achetant un produit Brocéliande, vous nous faites confiance et vous avez raison ! C’est pourquoi nous faisons tout notre possible pour vous proposer des produits de haute qualité, toute l’année !
Bonne manière no28
Que de rencontres !
ET DEMAIN ? INNOVER, C'EST S'AMÉLIORER CHAQUE JOUR !
Les bonnes manières, ça s’entretient ! Oui madame.
Nous avons déjà fait un grand pas pour mettre en place une démarche vertueuse d’élevage !
Nous travaillons en ce sens depuis de longues années et grâce à la détermination de nos éleveurs et de toutes nos équipes, nous avons pu mettre en place une filière d’élevage responsable, pour lutter contre l’antibiorésistance. C’est un grand projet et un engagement unique à une telle échelle, qui a été rendu possible uniquement grâce à notre expertise de l’ensemble de la filière, depuis l’élevage jusqu’à la fabrication de nos produits.
Depuis six ans maintenant, nous sommes ravis de vous proposer en magasin une gamme d'oeufs Bien Élevés issus de poules élevées en plein air, résultant de cette nouvelle pratique d’élevage plus vertueuse.
Et nous sommes désireux de toujours aller plus loin et de progresser, à chaque maillon de la filière.
Nous mettons notre expertise au service de l'innovation et de l’amélioration de nos pratiques, dans nos élevages, qui est l’une des composantes essentielles de notre métier, mais aussi dans nos ateliers, afin de vous cuisiner des produits de bonne qualité, qui correspondent à vos attentes.