Vom Bauernhof bis auf den Tisch
Unsere genossenschaftliche Lieferkette
Das Know-how bündeln, um Ihnen den Geschmack, die Herkunft und die Qualität anzubieten?
Das ist eine Kooperative vom Bauernhof bis auf den Tisch! Die Idee muss man erst einmal haben!
Siehe den Organigramm Broceliande
Aufzucht, Schlachtung, Vorbereitung des Fleisches, Rezepturgestaltung, Aufmachung und Verpackung erfolgen durch Arbeitnehmer aus unserer Genossenschaftsgruppe.
Unsere Werte
Die von unseren Züchtern (seit 1966!) getroffene Entscheidung, die Organisationsform der Genossenschaft zu wählen ist Ausdruck eines Wertesystems, das uns entspricht und auf 3 Säulen ruht:
- Dem Engagement unserer Züchter bei ihren Bemühungen um Qualität,
- Dem Engagement der gesamten Genossenschaft im Sinne einer Wertschätzung von Mensch und Tier.
Unser Engagement, das sind keine leeren Worte!
Gemeinsam ist man stärker und unterstützt sich gegenseitig! Unsere Züchter sind solidarisch, untereinander und gegenüber der Gemeinschaft. Das Genossenschaftsmodell erlaubt es ihnen, die Kosten umzulegen, aber auch die Risiken gemeinsam zu tragen und Erfahrungen und Know how des Einzelnen zu teilen. Solidarität ist demnach bei Brocéliande ein wichtiger Faktor!
Bei Brocéliande wird zugepackt! Hier packt jeder mit an, wenn es darum geht, unsere Erfolgsbemühungen voranzutreiben, und zwar in jeder Hinsicht! In jedem Fall bei der Aufzucht, aber auch in jedem einzelnen Glied der Kette gibt es täglich neue Ansätze im Bestreben, eine bessere Welt zu schaffen, immer mit einer guten Länge Vorsprung!
Unsere Engagements
Wir bei Brocéliande sind stark engagiert und wir halten daran fest! Das gibt uns die Möglichkeit, Ihnen Garantien für alle unsere Produkte zu geben. Egal, wie das Wetter ist, zu jeder Jahreszeit, in jedem wirtschaftlichen Kontext, an jedem beliebigen Tag der Woche… Wir machen keine Witze, bei uns gibt es keine halben Wahrheiten, wir haben nichts zu verbergen.
Die Marke Brocéliande und mit ihr die zur Genossenschaft gehörenden Züchter setzen alles daran, um Ihnen die beste Fleischqualität zu bieten.
Die Marke Brocéliande ist eine Inkarnation von Werten (der Genossenschaft) in der der Humanfaktor eine wichtige Rolle spielt: wir arbeiten mit Menschen für Menschen, indem wir ein landwirtschaftliches Modell entwickeln, das ein Erfolgskonzept mit einem Leitmotiv vor Augen hat: wir möchten Ihnen „etwas Gutes zum Essen“ anbieten!
Das Wohlergehen der Tiere liegt uns ebenfalls sehr am Herzen! Unsere Züchter engagieren sich bereits seit Jahren in einer Initiative mit dem Namen „porc’s bien-être“ [das glückliche Schwein], die das Ziel verfolgt, den Stress für das Tier während seines gesamten Lebens möglichst gering zu halten. Ihnen verdanken wir es, dass unsere Erzeugnisse das Attribut „Aus guter Aufzucht“ tragen!
Wir ziehen unsere eigenen Schweine groß und wissen daher, wovon wir reden! Wir sind stolz darauf, dass wir Ihnen Produkte anbieten können, die garantiert französischer Herkunft sind! So tragen auch sämtliche Brocéliande Produkte den Stempel „französisches Schweinefleisch“. Die Rezepturen wurden in unseren Produktionsstätten entwickelt und stammen zum Großteil aus der Region Grand Ouest.
Wir verfügen über eine reichhaltige Palette vorzüglicher Produkte, die zur Verkostung einladen, denn in unseren Betrieben gibt es nur gute Zutaten und Qualitätsfleisch. Vor allem jedoch sind wir Kenner der Branche in all ihren Facetten! Soviel ist sicher, nicht zuletzt weil unsere Produkte durch die Hände von Experten in unseren Reihen gehen, die Tag für Tag ihr ganzes Wissen als Pökler, Metzger und schließlich Affineure einbringen: das macht den GESCHMACK unserer Produkte aus!
Möchten Sie mehr darüber wissen?
Entdecken Sie alle unsere guten Manieren, die unser Engagement illustrieren!
Unsere guten Manieren